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洋菓子についてばあちゃんが知ってたw

  1. 2011/09/24(土) 22:43:01|
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洋菓子の行動法則を発見しました!洋菓子って実は↓だと思います(↓がまとめです)

www.babyzn.comの[fg456h.]
www.0996dj.comの[gf06a7.]


Qマカロン作りたいです。おもちゃで簡単に出来るものがあるらしいのですが・・・基本 食いしん坊で 料理が苦にならない私。ちょっと難しい料理にトライする基準が お店で買ったり食べたりじゃなくお腹一杯食べたーい?と、いう単純な動機です。私の知り合いのお嬢さんがパテシェを目指していて調理学校に通っている時 山ほど洋菓子を作ったのをいただいてました。あー、あの時は幸せ?でした。で、その中にマカロンがありました。マカロンって高いでしょ。ちょこっとじゃなく たくさん がっつり ムシャムシャ食べたい!!なら、作るしかないけど・・・マカロンは難易度高しということで 時間なく生きている私としてはリスクは最小限にしたい。で、聞きます。子供のおもちゃでマガジンハウスさんが出されている はじめてマカロン なかなか優れものみたいです。実際に使ったことがある方 どんな感じか教えて下さい。また おもちゃなんかに頼らなくても簡単にできるレシピあれば教えて下さい。
A今、家に「はじめてマカロン」ありますよ〜。そうですね。はじめてマカロンでの利点は、卵白の泡立てでしょうか。質問者さんが、ハンドミキサーを持っていなかったら、早く泡立ちます。腕とっても疲れますけど^^;まあ、おもちゃ買うくらいならミキサー買ったほうがいいですよ。でも、私はマカロンを作るときはおもちゃじゃなく、ちゃんとミキサーを買って材料も買って作るものだと思います。家にあるものではなかなかできないと思いますアーモンドパウダー、粉糖、グラニュー糖、卵白全て家にありますか?また、フィリングも考えれば、ガナッシュ*チョコ、生クリームバタークリーム*バター、粉糖(アレンジする場合は、生地とあった味のパウダー、ペーストなど)また、味をアレンジする場合は、ココアパウダーやストロベリーパウダーなどのパウダー系や黒ゴマペーストやピスタチオペーストなどのペースト系も必要です。マカロンは、初心者が初めてつくって成功したら、すごいくらいの繊細なものです。ちゃんと材料を買って、きちんとした道具を使ってこそおいしくて可愛いマカロンになるんではないでしょうか?私がいつも使っているレシピを貼っておきますhttp://cookpad.com/recipe/983191
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宇部・洋菓子店のスイーツ「宇部ダイヤ」に新作「緑」−黒・白に次ぎ第3弾 - 山口経済新聞

宇部・洋菓子店のスイーツ「宇部ダイヤ」に新作「緑」−黒・白に次ぎ第3弾
山口経済新聞
宇部・大小路の洋菓子店「パティスリー・ケンジ」(宇部市大小路3、TEL 0836-21-9827)が9月16日、新スイーツ「宇部ダイヤ 緑(りょく)」の販売を始めた。 同商品は、同店が販売している宇部ダイヤシリーズの新作。宇部の歴史背景をモチーフにした同シリーズはこれまで ...



信州に旅行に行きたいですがどこに行けばいいですか?
東京に住んでいますが、10月末に九州の福岡から63歳の母が来ます。 信州に旅行に行きたいから旅行のセッティングを頼まれました。 しかし、私は長野県あたりには行ったことがなくて、一.


アンティーク〜西洋骨董洋菓子店〜韓国予告編.avi




洋菓子を集中して調べた

  1. 2011/09/24(土) 11:31:53|
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洋菓子が分かれば話題に困らない!今年絶対に押さえておかなきゃいけないキーワードの1つだと思います。知らなかった人は是非、しっかり学んでくださいね!なんちゃって。

hjthssy.comのユーザー[dfhgdfg4654]
tianzong.netのユーザー[oishisad]


Qパリの有名な洋菓子店でインターネットでも販売しているサイトを紹介してください!
APierre Hermé ですかね。http://www.pierreherme.co.jp/onlineshopping/Hugo et Victorhttp://hugovictor.comDes Gâteaux et du Painhttp://www.desgateauxetdupain.comRicharthttp://www.richart.comこんなとこでしょうか。
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いける「もちヒエスイーツ」 岩手大が洋菓子店と試作 - 岩手日報

岩手日報

いける「もちヒエスイーツ」 岩手大が洋菓子店と試作
岩手日報
花巻市の洋菓子店、ブルージュ(高橋由美子社長)と共同で開発中のバウムクーヘンと同大の学生がデザインしたパッケージの試作品が披露され、商品化に向け意見交換した。 同大教員や学生、一般市民ら40人が参加した。同研究会は、同大農学部が2006年に世界で初めて ...



洋菓子の名前
15年ぐらい前にハワイに行った時に(プリンスホテル)の近くにあるABCマートで購入した洋菓子を探しています。


小平の洋菓子店 「プリン」で街おこし




洋菓子のご案内

  1. 2011/09/24(土) 01:49:58|
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洋菓子についての情報を集めています。洋菓子について詳しい方!ぜひ情報をお寄せください。

www.cnaty.comの[37f88e.]
www.aifulan.comの[becaa6.]


Q総コレステロールが基準値より高いのですが、どんな方法で下げるのが良いかアドバイスお願いします。自分なりに調べたのですが、体重を落とすことが重要!ということばかりで自分には向いていないと思ったので、他の方法があれば教えてください。23才女性身長163cm 体重45〜46kgで、医者からは痩せぎみで注意するように言われています。(なので、これ以上体重を落とせません)総コレステロール223HDLコレステロール74LDLコレステロール135です。お酒もタバコもしませんが、洋菓子が大好きで毎日食べています。(ポテトチップスなどの菓子類は嫌いなので、食べていません。)やはり甘いものの食べ過ぎでしょうか?仕事も座りっぱなしで、運動しません。一応、毎日30分のウォーキングをしています。
A現在は、総コレステロール値は判断の基準にされていません。コレステロールが多いことが問題ではないと判明したからです。ただ、LDL/HDL比が1.8を超えていますので、これを下げる努力は不可欠かと思います。2を超えると動脈硬化による疾患のリスクが高まります。心筋梗塞や脳梗塞、腎疾患など、命にかかわります。理想は限りなく1に近い値です。適度な運動の習慣と、動物の肉や卵を避ける食事で、LDL値を下げることができます。洋菓子の生クリーム、ショートニング、マーガリンは、コレステロールの面からいうと「猛毒」ですよ。可能なら控えるべきです。また、青魚、大豆加工食品、海藻類、野菜、ナッツ、オリーブオイルなどは、HDL値を下げずにLDL値を下げます。積極的に摂りましょう。とりあえず緊急に対処が必要な問題はないと思いますが、女性の場合は閉経後にいきなり問題が表面化し、大変なことになってしまうケースが少なくありません。早めに正しい生活習慣を身に付けられることをお勧めします。お大事に。
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いける「もちヒエスイーツ」 岩手大が洋菓子店と試作 - 岩手日報

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いける「もちヒエスイーツ」 岩手大が洋菓子店と試作
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日本製限定で、中国へ御土産を持っていきたいですが・
私には中国人の嫁さんがいます。 ・・で、しばらくぶりに、中国の実家に里帰りするのですが、せっかくなら日本製の御土産が良いという話になり・・・スーパーで探してみたら、欲しいと


韮崎成果報告会 - 三枝 美紀 (洋菓子アルプス)




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